Venta Las Vacas 2021

18,95 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Vizcarra

Zona: Ribera del Duero

Región: España / Castilla Y León

Variedad: Tinto Fino

Tipo: Tinto

Añada: 2021

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Picota cubierto capa tirando a alta. Fina lágrima muy presente.

NARIZ:

Con fruta negra madura, torrefactos, vainillas, mentolados.

BOCA:

Paso por boca más elegante que potente, fino, con buena acidez, amargoso. Buen final con buena persistencia y ligeros amargos.

Vizcarra

Empresa: Bodegas Vizcarra S.L.
Enólogo: Juan Carlos Vizcarra
Web: www.vizcarra.es

En los años 80, José Manuel Vizcarra Aguado fue uno de los pioneros en realizar plantaciones de viña cuando todavía nadie apostaba por la zona de Ribera del Duero. En 1991, su hijo Juan Carlos Vizcarra sigue los pasos de su padre elaborando primero vinos jóvenes y posteriormente vinos de guarda. En el año 2007 se inauguran las nuevas instalaciones en las que todos los procesos de elaboración y crianza se realizan por gravedad, evitando la utilización de bombas. Actualmente, Juan Carlos Vizcarra, enólogo de la bodega, investiga y elabora microvinificaciones de uvas procedentes de viejas parcelas.

Inmersas en el denominado “Corazón de la Ribera del Duero”, las 35 hectáreas de Tinto fino en formación de vaso y espaldera, una hectárea de Merlot y plantaciones de otras variedades foráneas, son el pilar para conseguir siempre vinos con características propias.

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