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Valdeorras

Valdesil Montenovo 2019

Nueva añada de este fantástico vino blanco de Valdeorras elaborado 100% con Godello procedente de viñedos jóvenes de unos 15 años de media.

Montenovo es un vino blanco que se elabora a partir de una vendimia manual y seleccionada en el propio viñedo y en la bodega. La vinificación se inicia por separado según las fincas de las que procede. Después de una breve maceración pelicular realiza la fermentación con levaduras autóctonas. Clarificación mediante agentes de origen mineral. Estabilización en frío y suave filtrado por tierras.

Montenovo tiene una excelente relación calidad-placer-precio

10,50 € 8,93 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Valdesil

Zona: Valdeorras

Región: España / Galicia

Variedad: Godello

Tipo: Blanco

Añada: 2019

Formato: 0,75 l.

Nota de cata

VISTA:

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos y ribete acerado. Limpio y muy brillante

NARIZ:

Intensidad media con claro predominio de fruta blanca de hueso madura con matices cítricos. Agradables notas de flores blancas, ligeros recuerdos herbáceos y puntas minerales lo redondean

BOCA:

De entrada fresca y alegre, paso marcado por una cierta untuosidad y una fantástica acidez, que lo define y le da profundidad. De cuerpo medio ligeramente graso. Agradable final con notas herbáceas, con postgusto afrutado y florales en retronasal

Valdesil

Valdeorras es una de las Denominaciones de Origen más pequeñas de Galicia: apenas 1.500 ha. Su climatología de carácter continental, está rodeada de las cumbres más altas de Galicia.

El espíritu bodeguero de la familia tiene su origen en un entrañable personaje, José Ramón Gayoso, viticultor de Portela. En el año 2001, la rama joven de la familia, comenzó a recuperar aquellas pequeñas piezas que habían pertenecido a su familia varias generaciones atrás, animada por las posibilidades de la variedad y las particularidades de la comarca valdeorresa, y contagiada de la ilusión de aquel primer viticultor, que en contra de las tendencias de la época, plantó la finca más vieja de godello que hay en Galicia en la actualidad: Pedrouzos.

Hoy en día gracias a un patrimonio recuperado y a un equipo de excelentes profesionales, hemos conseguido elaborar vinos que reflejan el origen y la variedad, elegantes, potentes y con una personalidad inconfundible.

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