• Empresa: Domaine Vincent Pinard
• Enólogo: Florent & Clémente Pinard
• Web: www.domaine-pinard.com

Situado en la prestigiosa localidad de Bué, Domaine Vincent Pinard continúa con una tradición de 20 generaciones de viticultores en Sancerre. El actual dominio, fundado en 1996, está dirigido por Florent y Clémente, que toman el relevo de su padre, Vincent. La bodega es más innovadora que nunca, pero sigue manteniendo las prácticas naturales de vinificación que se han seguido durante cientos de años.

Florent y Clément se centran en la creación de vinos con sentido del lugar, especializándose en cuvées específicas del lugar que son diferentes expresiones de este terruño especial. Al incorporar el uso de roble nuevo y usado (una forma inusual de elévage para el Sauvignon Blanc), los Pinard están creando vinos que tienen peso y profundidad, muy lejos de los Sancerres sencillos producidos por tantos otros.