Itsasmendi es un vino naturalmente joven, fresco y complejo. Un paseo por Bizkaia de las variedades locales Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerratie mostrando todo el carácter y la diversidad de este pequeño territorio atlántico. Un vino con sabor a mar y raíces étnicas honestas. Un txakoli para disfrutar del momento.
Bodega: Bodegas Itsasmendi
Zona: Txakolí de Bizkaia
Región: España / País Vasco
Variedad: Hondarrabi Zuri , Hondarrabi Zuri Zerratie
Tipo: Blanco
Añada: 2020
Formato: 0,750
VISTA:
Amarillo pálido, con algunos destellos verdes
NARIZ:
Agradable presencia de tostados. Manzana verde, algunas notas cítricas y recuerdos vegetales
BOCA:
Naturalmente fresco, armonioso, redondo, persistente y un final ligeramente amargoso, elegante y típico de la variedad
En 1995 inauguran en Muskiz sus primeras instalaciones, con capacidad para 25.000 litros y en el 2002 la Bodega se traslada a Gernika, enclave privilegiado de la Reserva de la Biosfera del Urdaibai. Laderas montañosas próximas al golfo de Bizkaia dan lugar al nombre de la Bodega y a su patrimonio más valioso, 35 has de viñedo. La expresión del clima, el suelo, la topografía, el microclima de cada parcela vitícola, la planificación y manejo de los viñedos, la utilización de un criterio enológico respetuoso e innovador con el concepto más auténtico de una Denominación de Origen ha dotado a Bodegas Itsasmendi de su propia personalidad. El respeto y el conocimiento han transformado un proyecto que nació como moderno en un “clásico” de la zona, consiguiendo con el trabajo diario ser una pequeña parte de la larga historia del TXAKOLI.
