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Montsant

Trossos Sants 2021

Monovarietal de Garnacha Blanca viñas viejas, con más de 40 años, de muy baja producción y localizadas en Marçà. El nombre obedece a que estas pequeñas parcelas son conocidas como “trossos” en esta zona.

La uva, tras ser seleccionada en el mismo viñedo, se vendimia de forma manual, generalmente -aunque esto puede variar según el año- a principios de septiembre. Los racimos de Trossos Sants se transportan hasta las instalaciones de la bodega utilizando cajas de 16 kilos de capacidad con la intención de evitar roturas de los granos y hacerlos llegar en las mejores condiciones.

Los procesos de vinificación finalizan con una corta crianza del vino en barricas de 500 litros de capacidad (33%) y en depósitos de acero inoxidable (66%). Tras ser embotellado, Trossos Sants entra en la fase final de comercialización.

De elegante complejidad, y muy baja producción, este vino blanco con crianza es la perfecta recomendación para todos los amantes de la Garnacha Blanca

20,65 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Blanco

Añada: 2021

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Amarillo pajizo brillante

NARIZ:

Fruta blanca (peras, albaricoques) y toques de frutos secos (almendras) ligeros matices especiados (jengibre)

BOCA:

Buena acidez, sensaciones cremosas, con frescura, viveza, persistente

Portal del Priorat

El trabajo de Alfredo Arribas en la D.O.Q. Priorat se centra, desde 2001, en la finca Clos del Portal. Situada en el corazón del Priorat, entre el Lloar y Bellmunt.

A lo largo de estos años se han ido recuperando bancales y costers abandonados, trabajando con la diversidad de uvas y clones presentes en el lugar, y perfilando un modelo avanzado de viticultura.

En poco tiempo, sus vinos de finca han logrado destacar como un claro exponente de la última generación de Prioratos, en pos de la elegancia y la sutileza. Elaborados con meticuloso perfeccionismo, interpretan un terroir extremo, de suelos y clima austeros, mostrando el camino del futuro enológico de la zona. Alfredo Arribas dirige la bodega y para ello cuenta con el soporte técnico de Joan Asens.

(Informacion Verema)

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