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Ribera del Duero

Torremilanos Montecastrillo 2019

Vino elaborado en ausencia de sulfuroso. Uva desgranada. Maceración de 5 a 7 días. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con levaduras propias de la uva y de la cosecha. Tras la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, se realiza el coupage final. Crianza de 4 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de nuestra propia tonelería en bodega (20% barricas de primer y segundo uso). Clarificado con clara de huevo natural, fresca, de próximidad y ecológica (35 g/hl). Filtrado por una micra absoluta antes del embotellado. Vino certificado ecológico y biodinámico.

7,95 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Añada: 2019

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

rojo picota, oscuro, reflejos púrpura

NARIZ:

aromas florales, fruta roja y notas torrefactas

BOCA:

suave, frutal y con notas minerales.

Peñalba López

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