The Flower and the Bee Tinto 2020

The Flower and the Bee es un vino elaborado con Sousón de los viñedos propios más jóvenes situados en el valle de Gomariz. Es un vino expresivo, afrutado y ágil. Mucha fruta en nariz, frutos rojos y negros maduros, y fresco en boca. Vino joven que invita a beber una copa tras otra.

La vendimia es manual en cajas de 18 kilos con selección de uva en la bodega. Nada más llegar la uva a la bodega realiza una maceración pre-fermentativa en frío para luego fermentar con levaduras salvajes a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con frecuentes remontados y/o bazuqueos. La crianza es de 4 meses en barricas de roble francés y se termina de afinar en depósitos de acero inoxidable. Reposa mínimo un mes en botella antes de salir al mercado.

9,95 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Palacio de Gomariz

Zona: Ribeiro

Región: España / Galicia

Variedad: Sousón

Tipo: Tinto

Añada: 2020

Nota de cata

VISTA:

Amarillo paja con tonalidades doradas. Limpio y brillante

NARIZ:

Notas de frutos rojos y negros, aromas que recuerdan al regaliz y matices balsámicos

BOCA:

Fresco, presenta un perfecto equilibrio entre la presencia de fruta y la acide

Palacio de Gomariz

Empresa: María Alvarez Serrano
Web: losvinosdemiguel.com/

Ricardo Carreiro continúa la larga saga de viticultores de su familia. La primera botella de Coto de Gomariz con ese nombre es de los años 80. Hoy en día se trabajan 32 Ha de variedades autóctonas.

Gomariz está en la parte más Septentrional de la D.O., con los típicos suelos granítico-arenosos, pero también existe una banda de esquistos (xistos) y suelos arcillosos en el centro del valle lo que aporta una complejidad extraordinaria respecto a otras zonas. La privilegiada orientación de SE-SO permite obtener una maduración perfecta sin menosprecio de una exquisita frescura.

La bodega actual se construyó en el año 2000 con arquitectura integrada en el paisaje y se producen cerca de 200.000 botellas entre todos los proyectos.

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