Las uvas, recogidas a mano, se fermentan con levaduras indígenas en depósitos de cemento y se crian en grandes barricas de roble para preservar la frescura y el carácter frutal, evitando el predominio de la madera. El resultado es un vino rojo rubí con matices aromáticos de frutos negros maduros, notas florales, hierbas mediterráneas y un fondo mineral distintivo de la zona, acompañado de taninos pulidos y una acidez vibrante.
Tipo: Tinto
Añada: 2021
Formato: 0,750
VISTA:
Color profundo que revela su carácter robusto
NARIZ:
Aromas intensos de frutas negras, hierbas y minerales
BOCA:
Taninos elegantes sedosos y minerales
Terroir al Límit se inspira en el enfoque borgoñón del terruño. Su objetivo es identificar lugares únicos en el Priorat y luego hacer todo lo posible para revelarlos en cada botella de la manera más auténtica posible.
Terroir al Límit encaja en un contexto claramente mediterráneo. Su cultura ancestral y su terruño son consecuencia del clima mediterráneo. Sus vinos se elaboran pensando en la gastronomía. Brillan más cuando se disfrutan con familiares y amigos, como parte del estilo de vida del sur de Europa. Para acompañar una dieta mediterránea saludable, conocida por platos de sabor puro y auténtico, nuestros vinos deben ser ligeros y transparentes. Nada debe enmascarar el verdadero carácter de los suelos: ni el roble, ni la extracción, ni la sobremaduración de la uva. Solo se utiliza fruta pura y rica en minerales.
