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La Rioja

Senderos de Ukan 2019

La primera añada de UKAN estuvo marcada por las lluvias que cayeron a lo largo del año, especialmente en el mes de septiembre cuando las uvas se acercaban al momento óptimo de maduración, alargando el ciclo vegetativo y llevándonos a fechas de vendimia más tardías de las que se estaban dando en los años anteriores en Rioja.

Para la fermentación se utilizaron diez tinas de roble, destinándose cuatro de ellos a la elaboración de racimos sin despalillar. Tras pasar diecisiete meses en barrica se realizó el coupage de los viñedos en mayo de 2020 obteniendo como resultado un vino elegante y equilibrado que muestra el punto de frescura del año en el que nació.

18,85 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: UKAN

Zona: La Rioja

Variedad: Tempranillo

Tipo: Tinto

Añada: 2019

UKAN

UKAN es un nuevo proyecto en Rioja Alavesa liderado por miembros de la generación más joven de la familia Eguren.

Koldo Eguren, quinta generación de la familia, lidera el proyecto con la colaboración enológica de su primo Eduardo. Juntos buscan trasladar el paisaje de Rioja Alavesa a un vino utilizando lo aprendido de las generaciones anteriores e incorporando la visión joven y contemporánea que han adquirido en sus respectivas trayectorias.

Se trata de una bodega de pequeño tamaño que sigue el modelo bordelés y se centra en la elaboración de un gran vino que se produzca en cantidades limitadas.

La base del proyecto se encuentra en el viñedo; donde se lleva a cabo una viticultura a medida, sostenible y ecológica, que huye de recetas comunes e interpreta cada viña de manera individual. El cuidado por el detalle se extiende al proceso de elaboración, totalmente artesanal, llevado a cabo en las instalaciones de estilo californiano situadas Laguardia.

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