Es muy mineral (granito) con una finura llena de sutilezas: piña, piel de plátano y helecho. Para público con cierta sensibilidad olfativa. La sensación cálida se nota más, siendo amable y envolvente en la entrada.
Tipo: Otros
Añada: 0
Grado: 15,0% vol.
NARIZ:
Aromas ligeros y afrutados.
BOCA:
Bellamente equilibrado con mucho sabor y una textura cremosa. Largo final con un toque de melón.
Desde que se fundó la fábrica de sake Urakasumi en 1724, ha sido dirigida por la familia Saura, y en la actualidad la dirige el decimotercer presidente, Koichi Saura.
"Urakasumi", el nombre de nuestro sake, significa "Bahía brumosa". La fábrica principal se encuentra en Shiogama, un lugar de gran belleza paisajística frente al Océano Pacífico. "Urakasumi" procede de un antiguo poema sobre la alegría de la llegada de la primavera y el apacible paisaje de la bahía de Shigama. Su objetivo es elaborar un sake Urakasumi "clásico y elegante". Tiene un buen umami (riqueza) de arroz, un sabor y un aroma bien equilibrados, y una sensación en boca suave y elegante.
