Sa Forana TINTO 2022 DEVINS

19,95 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Celler Sa Forana

Zona: Illa de Menorca

Región: España / Islas Baleares

Variedad: Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah , Ull De Llebre

Tipo: Tinto

Añada: 2022

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Color rojo cereza intenso con ribete violaceo.

NARIZ:

Fruta bien madura

Toques de la crianza a torrefactos, coco, vainilla y lácticos (nata).

Toques minerales y florales (violeta)

BOCA:

Vino lleno y goloso, con los taninos muy dulces y regusto de toffee y de fruta compotada.

Celler Sa Forana

Empresa: Celler Solano De Menorca
Enólogo: Xavier Solano Puerta
Web: www.saforana.com

La familia Solano tiene presencia en Menorca desde los años 1970. Hacia el año 2000 se instalan en Sant Climent, en la costa sur de la isla.

La finca Cugullonet Nou toca el camino de Sa Forana y se caracteriza por tener un terreno calcáreo muy pedregoso. En 2003 plantan casi 3 hectáreas de viñedo con las variedades tintas Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah y la variedad blanca Chardonnay.

Después de unos años de experimentación, trabajo en la viña y la máxima ilusión, inauguran su propia bodega en 2008. Este hito les dio la posibilidad de elaborar vino en la propia finca.

Desde entonces buscan un alto nivel de calidad durante el proceso de elaboración, respondiendo a una afición gastronómica y con la voluntad de integrar esta cultura en la tierra menorquina.

Actualmente el Celler Solano de Menorca tiene una producción limitada de unas 12.000 botellas, que comercializan desde el año 2008.

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