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Quinta Apolonia 2019

Detrás de esta pintoresca etiqueta y de la mano de Didier Belondrade y Marta Vaquerizo, referentes en la zona, encontramos un gran verdejo. Hablaríamos de un estilo fresco, afilado, delicado y mineral. Fragante y sugerente en su conjunto, con un final floral.

Se trata del “second vin” de BELONDRADE, siguiendo el espíritu de los segundos vinos de los Chateaux de Burdeos y con el que se busca una interpretación diferente de BELONDRADE Y LURTON, más fresca y varietal. Lleva el nombre de la hija mayor de Didier y se elaboró por primera vez en 2002. Es el fruto de un “assemblage” entre un tercio de vino fermentado en barrica y dos tercios fermentados en depósito de acero inoxidable y en huevo de hormigón. Reúne la acidez y la chispa propia de la Verdejo y la estructura y complejidad aportada por su parte fermentada en barrica.

Fuente: Belondrade y Lurton

15,95 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Blanco

Añada: 2019

Formato: 0,75 l.

Nota de cata

VISTA:

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

NARIZ:

Aromas profundos y de buena intensidad de heno, hinojo, piel de melocotón y albaricoque, piña, notas melosas y un fondo de notas cítricas agradablemente refrescantes.

BOCA:

En boca es untuoso, graso, con un punto de acidez que le aporta una agradable frescura y una madera bien integrada que deja un recuerdo largo

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