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Priorat / Priorato

Predicat 2017

Predicat es el vino tinto de la Bodega Grifoll Declara, elaborado en su bodega dentro del DOQ Priorat. Grifoll Declara tiene dos bodegas en el Pueblo de El Molar, un pueblo ubicado en la parte suroeste del Priorat, y que por su situación y características geológicas tiene la particularidad de poder tener dos Denominaciones de Origen, DOQ Priorat y DO Montsant.

 

Predicat es un vino tinto joven con crianza, elaborado a partir de viñas propias de unos 35 años en edad, uvas procedentes de agricultura sostenible de viñedos en terrazas con suelos compuestos básicamente de pizarra, llamada Llicorella.

 

La vendimia se realiza manualmente con una primera selección en el viñedo, maceración de 8 días, fermentación en depósitos de acero inoxidable de 5000 litros con levaduras autóctonas y crianza de 9 meses en barricas de roble francés.

 

12,10 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Añada: 2017

Grado: 14,1% vol.

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Cereza intenso

NARIZ:

Afrutado, mineral y goloso

BOCA:

Afrutado, con notas de fruta roja y negra madura perfectamente engarzadas con los recuerdos de vainilla y tabaco procedentes de su crianza. Resulta especialmente fresco gracias a algunos aromas cítricos y a un marcado fondo mineral.

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