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Penedes

Petit Caus Blanc 2019

La gama Petit de Can Ràfols dels Caus nace a finales de los 90 con el objetivo de ofrecer vinos honestos que pretenden llegar a todos los públicos, sin perder la filosofía de la bodega.

El Petit Caus Blanc que recomendamos es una buena muestra de esta gama de vinos de Can Ràfols. Vino tremendamente expresivo, fresco y equilibrado, que invita a repetir.

De color amarillo paja pálido, es un vino con muy buena acidez, seco y vivo, muy equilibrado.

Su uva procede de viñedos de cultivo ecológico cuya recogida se realiza manualmente. Para su elaboración no se añaden levaduras seleccionadas, siguiendo el sistema de fermentación tradicional.

En nariz notaréis aromas minerales y toques de fruta blanca.

Lo dicho, querréis repetir

8,00 € IVA incl.
Producto sin stock

Ficha técnica

Tipo: Blanco

Añada: 2019

Formato: 0,75 l.

Nota de cata

VISTA:

Color pajizo con reflejos verdosos.

NARIZ:

En nariz resulta afrutado, destacando el Xarel·lo.

BOCA:

En boca es sabroso, fresco y equilibrado.

Can Ràfols dels Caus

La finca de Can Ràfols dels Caus se sitúa a unos 300 metros de altitud, entre los valles delimitados por dos torrentes, con los viñedos escalonados sobre las pendientes. La propiedad original cuenta con unas 450 hectáreas, a las que hay que sumar 250 hectáreas adquiridas recientemente.

Se cultiva un auténtico crisol ampelográfico: nada menos que 28 variedades de uva. El inquieto carácter de Carlos Esteva, y su afán por experimentar con un amplio catálogo de variedades, le ha llevado a introducir en el Garraf algunas uvas que nunca se habían cultivado en nuestro país, como Chenin blanc e Incrocio Manzoni.

En la actualidad, estas variedades conviven en Can Ràfols dels Caus con otras de origen autóctono, como las blancas Xarel·lo y Macabeo, o la tinta Sumoll, junto a una larga selección de varietales foráneos: Chardonnay, Sauvignon blanc, Roussane, Merlot, Cabernet franc, Pinot noir o Cabernet sauvignon.

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