Petalos del Bierzo 2021

Pétalos del Bierzo es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado por la bodega Descendientes de J. Palacios. Se trata de un monovarietal de Mencía.

La uva utilizada proviene de parcelas de cepas muy viejas, de entre 50 y 90 años. Éstas son de bajo rendimiento, lo que hace que el fruto sea de gran calidad. Los viñedos de los cuales nace Pétalos del Bierzo están plantados principalmente sobre suelos de pizarra y estan situados en laderas. La vendimia se realiza manualmente y la primera selección se produce en el mismo viñedo.

21,55 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Descendientes.J.Palacios

Zona: Bierzo

Región: España / Castilla Y León

Variedad: Mencía

Tipo: Tinto

Añada: 2019

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Bonito color rojo cereza con tonos amoratados.

NARIZ:

Flores; Claveles, violetas y flor de jara, después grafito y humus.

BOCA:

De textura aterciopelada, floral y frutal es fresco, balsámico.

Descendientes.J.Palacios

Empresa: Descendientes De J. Palacios, S.L
Enólogo: Álvaro Palacios/Ricardo Pérez Palacios

Ricardo Pérez y Alvaro Palacios, llegan en 1999 a la zona montañosa de Corullón movidos por la ilusión de ensalzar su potencial vitícola.

En el municipio de Corullón, al oeste de la hoya central del Bierzo, Descendientes de J. Palacios posee 30 hectáreas de viñedo repartidas en 200 parcelas. Es una constelación de minúsculas viñas de cepas viejas sobre suelos muy empinados.

Su cultivo sigue la disciplina de la biodinámica, que aúna lo orgánico y lo inmaterial en una búsqueda permanente de la definición y la pureza. Es un proceso en el que se conjugan el suelo y la planta, el trabajo de los hombres y el esfuerzo de los animales. Y, por supuesto, las peculiaridades de un clima continental con claras influencias oceánicas, como una pluviometría superior a los 800 mm anuales.

Todo ello se refleja en la frescura y la fragancia, la jugosidad y la viveza de los vinos, espejo de la profunda personalidad vitícola de las colinas del Bierzo...

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