Si te gustan los vinos blancos, este es el vino ideal como aperitivo o con una cocina sencilla.
Las uvas blancas se recolectan cuando la madurez es óptima. La fecha de cosecha se define mediante análisis y catas de las bayas. A su llegada a bodega la uva se prensa mediante prensa neumática. Tras el desfangado, el mosto fermenta en tinas a temperatura controlada. Al finalizar la fermentación alcohólica el vino se guarda en tinas de acero inoxidable hasta el momento de su embotellado.
Bodega: Château de Beaucastel
Zona: Ventoux
Región: Francia / Provenza
Variedad: Garnacha , Roussanne , Ugni Blanc , Vermentino
Tipo: Blanco
Añada: 2019
VISTA:
Brillante vestido de primavera de color amarillo con fondo verde
NARIZ:
Nariz de fruta verde, trigo y avellana
BOCA:
Seca y blanca y suave sabor a fruta
Hoy en día, la antorcha la llevan Jean-Pierre y François, los hijos de Jacques Perrin que continúan la hermosa historia del Château de Beaucastel. Marc, Pierre, Thomas, Cécile, Charles, Matthieu y César, la 5ª generación, trabajan hoy junto a ellos. Beaucastel es, ante todo, una historia familiar, la historia de Famille Perrin. Su principal punto fuerte es ser capaces de combinar los talentos de cada miembro de la familia para dirigir la explotación vinícola bajo unos valores comunes: el respeto absoluto por la tierra y el terruño, la cultura biodinámica como filosofía de vida, la búsqueda de la verdad, el equilibrio y la elegancia.
