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Barbanza e Iria

Pepe Cabanas 2018

Vino elaborado en una bodega artesanal, situada en el ayuntamiento de Valga. Bodega totalmente familiar, donde generación tras generación se transmite la pasión y el cuidado de las viñas además de la sabiduría en la elaboración de vino artesanal.

 

La bodega cuenta con 9 cubas de acero inox. donde los caldos se desarrollan bajo unas características térmicas y lumínicas totalmente controladas. Con una capacidad máxima de 16.000 litros, la importancia de primar la calidad sobre la cantidad, hace que en los últimos 10 años no se haya alcanzado esta capacidad.

 

Como antaño, la vendimia se realiza de manera manual, con personal de la zona conocedora de los cuidados a tener en cuenta en esta crucial tarea. Se cuida mucho de no mezclar ninguna hoja con la uva, a fin de evitar sabores no deseables en este “vino de autor”. Siempre primando la calidad frente a la cantidad, se realizan labores como la poda en verde, el deshojado y el despuntado. Entre los tratamientos, siempre se busca un equilibrio entre vid-fauna-entorno, empleando productos fito sanitarios de última generación que tienen en cuenta la importancia de conservar el hábitat para garantizar la sostenibilidad del ecosistema.

10,65 € IVA incl.

Ficha técnica

Añada: 2019

Nota de cata

VISTA:

Intenso amarillo dorado

NARIZ:

Aromas de fruta blanca y tropicl madura con toques de hierbas de monte

BOCA:

Equilibrado y sabroso con notas salinas

Bodegas Torres Augusti

Bodega artesanal y familiar, que combina la sabiduría de generaciones con los nuevos avances.

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