Oriol Rossell Brut Rosat Reserva se vendimia con un remolque vibrante y se transporta en cajas de poca capacidad, donde los racimos no se deterioran. Una vez en bodega las uvas de Oriol Rossell Brut Rosat Reserva se ponen en una mesa de selección, donde se retiran las hojas y se escogen los mejores racimos. De aquí, Oriol Rossell Brut Rosat Reserva pasa a la prensa, donde se somete a una corta maceración, previa a la fermentación en depositos de acero inoxidable. El embotellado y el reposo en pupitres, durante un mínimo de doce meses, será el siguiente paso de Oriol Rossell Brut Rosat Reserva, donde el CO2 de la segunda fermentación quedará atrapado en la botella formando sus famosas burbujas.

Una vez acabado el trabajo, las levaduras morirán, formando las conocidas lías, que estarán en contacto con el vino y le otorgará cremosidad, cuerpo y untuosidad. Tras el degüelle y la eliminación de las lías, Oriol Rossell Brut Rosat Reserva estará listo para ser catado y disfrutado. Simplemente, pura magia.