Oriol Rossell Brut Cuvée Especial es un cava español de la Denominación de Origen Cava, producido por la bodega familiar Oriol Rossell en el Penedès (Cataluña). Se elabora siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella, con un coupage de las tres variedades clásicas del Penedès: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
Tipo: Otros
Añada: 2016
VISTA:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. Burbuja fina y abundante.
NARIZ:
Buena intensidad olfativa, destacando los olores a frutas blancas, almíbares y algunas notas de crianza muy sutiles.
BOCA:
La entrada en boca es fresca y afrutada, con una acidez equilibrada y un final largo y ligeramente cremoso, con retorno de aromas de crianza.
Cavas Oriol Rossell es una pequeña empresa familiar dedicada a la elaboración de cavas y vinos de calidad procedentes de uvas de la finca Cal Cassanyes. Una viticultura cuidadosa y respetuosa con el entorno y una elaboración tradicional transmitida de generación a generación, son el secreto de nuestra bodega. La finca tiene una extensión de 70 hectáreas donde se cultivan de forma ecológica las variedades Xarel•lo, Macabeu, Parellada, Muscat Alexandria, Syrah, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. De esta manera, la naturaleza y el territorio forman parte de los vinos y cavas.
