Oriol Artigas Sammay Tinto procede de Trepat 100 % cultivada en parcelas jóvenes, de alrededor de quince años, sobre arcillas arenosas de tonalidad roja. La vendimia se realiza a mano. La uva entra con racimo entero y desarrolla una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, acompañada por una maceración breve de unos ocho días. Tras el prensado, el vino permanece cerca de once meses en depósitos de fibra de vidrio. Este recipiente neutro permite completar la elaboración sin aportar aromas de madera, mientras el raspón introduce frescura y una trama vegetal fina. La extracción contenida mantiene el tanino dentro de un registro ligero. Se embotella sin clarificar ni filtrar y sin sulfuroso añadido.
Alella
Oriol Artigas Sammay Tinto 2023
15,25 € IVA incl.
Ficha técnica
Tipo: Tinto
Añada: 2023
Grado: 12,5% vol.
Formato: 0,750
Nota de cata
VISTA:
De capa baja, de color rojo muy claro
NARIZ:
Notas de frambuesa, fresa silvestre y cereza con pétalos de rosa, pimienta blanca y hierbas secas. Aparecen también un matiz de aceituna y un fondo terroso y ligeramente salino que amplían la fruta sin oscurecerla.
BOCA:
En boca es fluido, crujiente y fresco. La acidez sostiene todo el recorrido; el tanino es suave, apenas rugoso, y da forma al vino sin restarle facilidad de trago
Oriol Artigas
- Empresa: Oriol Artigas
- Enólogo: Oriol Artigas
Desde Alella , una de las D.Os mas pequeñas del mundo surge este viticultor con ganas de revitalizar una region, vinos transparentes, finos , frescos y organicos
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