Vino blanco seco, ecológico y biodinámico de las variedades Albanello y Moscato de Alejandría elaborado por Arianna Occhipinti, en Sicilia, Italia.

“El nombre de una carretera para un vino que es un viaje”, es la perfecta y contundente descripción que hace Arianna Occhipinti de su Occhipinti SP68 Bianco, un vino que hace referencia a la Strada Provinciale 68 como homenaje a todos aquellos campesinos que hace tres mil años partían del campo a través de este camino, primero con ánforas y después con barriles que contenían el fruto de su trabajo, la fatiga, la alegría y el olor de su tierra.

Occhipinti SP68 Bianco es un vino de territorio que nace del respeto a la tierra y al viñedo y que refleja la filosofía de Arianna Occhipinti quien manifiesta lo siguiente: “Si el trabajo de la viña se realiza con cuidado, el paso a la bodega se vuelve más simple y requiere menos intervenciones. Uvas sanas, fermentación espontánea, levaduras autóctonas y muy baja utilización de sulfuroso. Por eso creo que el vino natural, además de ser un buen vino, también es un vino humano”.