O Gran Meín Castes Brancas 2022 es la demostración del paisaje

plurivarietal y del conocimiento histórico basado en el minifundismo

de Ribeiro. La división de la tierra en viñas de escasas áreas y

las distintas elaboraciones de treixadura, godello, torrontés, albariño,

loureira, caíño blanco y lado se trabajan de forma independiente

en viña y bodega. La búsqueda de la esencia de cada fracción

del terreno acaba formando parte de un vino de ensamblaje

tras la crianza. O Gran Meín Castes Brancas representa la historia

vitícola de Lugar de Meín, del valle del Avia y su capacidad envejecimiento.

Aromas contenidos de cítricos y flores que se convierten

en expresivos con tiempo de oxigenación. Complejidad llena de

vida que rememora su origen.

Una vendimia extrema

Elaboraciones de colleiteiro

O Gran Meín Castes Brancas se elabora con las variedades locales

del valle del Avia: treixadura, godello, albariño, torrontés, loureira,

caíño blanco y lado. La uva se vendimia en cajas de 12 kg según momento

de maduración, aplicando el estilo de colleiteiro. En bodega

se realiza selección de racimo y luego prensado de racimo entero.

Para las parcelas más pequeñas, el pisado es manual. Solo los primeros

mostos serán parte de O Gran Meín tras una elaboración separada

de cada variedad y cada parcela. El ensamblaje final representa

las pequeñas parcelas entorno al Lugar de Meín, en el valle

del Avia. Tras 12 meses de crianza en acero inoxidable, hormigón,

roble y damajuana. Para una mayor protección el vino contiene sulfitos. Se realiza una crianza en botella de 12 meses antes de salir al mercado.