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Priorat / Priorato

Nita 2019

Nita es un vino joven representativo del Priorat puesto que se elabora con vinos de viñas jóvenes, viejas, vasos y emparradas de diferentes suelos y pueblos de la DOQ. Priorat

Fermentado en depósitos de acero inoxidable y cemento, este vino joven, hace la maloláctea y se deja reposar en los depósitos varios meses donde se estabiliza de forma natural. Antes de embotellar se clarifica ligeramente y después pasa casi un año de crianza en botella a la bodega antes de salir al mercado, esto ayuda a equilibrar el vino convirtiéndolo en un vino fresco, redondo y muy representativo de cada añada.

12,85 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Añada: 2018

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

En la copa limpio y brillante de color rojo violáceo intenso .

NARIZ:

En nariz se muestra fresco y afrutado con toques minerales y notas de violeta.

BOCA:

Nita es un coupage clásico con expresión frutal y recuerdos de terruño de la zona, el llicorell del Priorat.

Meritxell Pallejà

  • Empresa: Meritxell Palleja S.L.
  • Enólogo: Meritxell Pallejà
  • Web: nita.cat/

Descendiente de una familia de tradición vinícola, Meritxell Pallejà se inicia en el mundo de la viticultura formándose como enóloga en Tarragona y recogiendo experiencia con colaboraciones en bodegas tanto de la zona (Vilella de la Cartoixa, la Cooperativa Agrícola de Capçanes (Montsant) y Álvaro Palacios (Priorat)) como del Napa Valley (California, EEUU) o de la Borgoña francesa (en esta última, en una bodega biodinámica, una línea que marcará su trabajo personal), antes de iniciar en el año 2004 su propio proyecto, para presentar su primer vino, Nita, en el que ofrece una perspectiva muy personal del carácter de los tintos del Priorat haciendo homenaje a la casa que su abuela tiene en Falset, Cal Nita.

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