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Penedes

Nadal ROSE 2019

Descubre este vino rosado de Pinot Noir, que nació el jueves 5 de septiembre de 2019 en la viña ecológica La Catassusa, dentro de la Finca Nadal de la Boadella. Después de una muy breve maceración del grano de la uva para extraer un color pálido y aromas frescos y afrutados, fermentó a 17ºC. Los dos pequeños depósitos de vino obtenidos, han pasado todo el invierno al aire libre para conseguir una estabilización natural. El 13 de julio se embotellaron una primera partida de 1.421 botellas de 75cl.

9,95 € 8,46 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Cavas Nadal

Zona: Penedes

Región: España / Catalunya

Variedad: Pinot Noir

Tipo: Rosado

Añada: 2019

Formato: 0,75 l.

Nota de cata

VISTA:

Color rosa pálido

NARIZ:

Aromas fragantes de frutos rojos

BOCA:

En boca es expresivo, meloso, fresco y persistente

Cavas Nadal

Can Nadal de la Boadella fue fundada a principios del siglo XVI en tierras del Penedès. En la Heredad NADAL nunca ha cesado el cultivo de las vides y la elaboración de vino.

El origen de nuestro cava se remonta a finales de la Guerra Civil española, cuando Ramón Nadal Giró decide reorientar el negocio familiar (destilería de aguardiente) hacia la elaboración de vinos espumosos. A día de hoy, nuestras viñas cultivadas bajo las pautas de la viticultura ecológica siguen regalándonos el fruto de las variedades autóctonas del Penedès -Xarel·lo, Xarel·lo vermell, Parellada y Macabeu- con las que elaboramos cavas de larga crianza a partir de los rituales artesanales del mèthode champenoise. Desde 1998, con la tercera generación de la familia Nadal al frente de la bodega, nuestra gama de productos se amplía y se empiezan a comercializar los primeros vinos blancos de la finca con la aparición del primer vino blanco dulce de botrytis natural elaborado en España.

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