Nadal Brut Reserva "ORIGINAL"
Ficha técnica
Tipo: Cava
Añada: 0
Nota de cata
VISTA:
Color amarillo pálido, burbuja fina
NARIZ:
Aromas afrutados – especialmente de fruta blanca, con un sutil fondo de frutos secos
BOCA:
Es delicado, fresco y estructurado
Cavas Nadal
- Empresa: Nadicom S.L
- Enólogo: Xavier Nadal
- Web: www.nadal.com
Can Nadal de la Boadella fue fundada a principios del siglo XVI en tierras del Penedès. En la Heredad NADAL nunca ha cesado el cultivo de las vides y la elaboración de vino.
El origen de nuestro cava se remonta a finales de la Guerra Civil española, cuando Ramón Nadal Giró decide reorientar el negocio familiar (destilería de aguardiente) hacia la elaboración de vinos espumosos. A día de hoy, nuestras viñas cultivadas bajo las pautas de la viticultura ecológica siguen regalándonos el fruto de las variedades autóctonas del Penedès -Xarel·lo, Xarel·lo vermell, Parellada y Macabeu- con las que elaboramos cavas de larga crianza a partir de los rituales artesanales del mèthode champenoise. Desde 1998, con la tercera generación de la familia Nadal al frente de la bodega, nuestra gama de productos se amplía y se empiezan a comercializar los primeros vinos blancos de la finca con la aparición del primer vino blanco dulce de botrytis natural elaborado en España.

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