Motor Callet 2023

Motor Callet 2021 es un vino tinto elaborado por la bodega Vinícola 4 Kilos con uvas de la variedad autóctona de Mallorca, Callet.

Es un vino alegre y fresco que envejece en ánforas de arcilla y del que se embotellan solamente unas 3.000 botellas.

Motor Callet se elabora con uvas provenientes de un viñedo ecológico situado en el municipio de Manacor del viñedo de Son Amaret. Es un viñedo joven plantado en suelos franco-arcillosos con presencia de "call vermell", que se forma a partir de la erosión de rocas calizas. El clima de la zona es el típicamente mediterráneo, con veranos secos y cálidos y escasas lluvias.

La vendimia se realiza de manera manual con selección de frutos en e viñedo. Fermenta con levaduras autóctonas. La crianza se realiza durante 3 meses en ánforas de barro y luego durante 2 meses en depósitos de acero inoxidable. No contiene sulfitos añadidos.

19,50 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: 4 Kilos Vinicola

Zona: Mallorca

Región: España / Islas Baleares

Variedad: Callet

Tipo: Tinto

Añada: 2020

Nota de cata

VISTA:

Rojo cereza

NARIZ:

Aromas frescos de cerezas, moras y ciruelas. Aparecen notas de bosque mediterráneo, piel de naranja rallada y un fondo especiado y terroso

BOCA:

Concentrado y maduro en su paso por boca, con una acidez viva y un final especiado

4 Kilos Vinicola

Empresa: 4 Kilos Vinicola
Enólogo: Francesc Grimalt
Web: www.4kilos.com

En agosto de 2006, Francesc Grimalt y Sergio Caballero fundaron Vinos 4Kilos en Mallorca.

El enólogo Francesc Grimalt es conocido principalmente por rescatar la variedad de la uva autóctona Callet en la escena de los vinos baleares.

Su concepto no es sólo el de la variedad, sino la importancia de la combinación de tensión-suelo-clima-crecimiento. Desde la compensación han sido apoyados por viticultores, muy importantes al intentar hacer viticultura racional y respetar el medio ambiente. En muchos viñedos se utiliza cobertura vegetal nativa para obtener uvas más concentradas, mejor porosidad de suelo y aumento de la población microbiana.

Los viñedos se encuentran en diferentes partes del norte y sur de Mallorca, razón por la cual no pertenecen a ninguna D.O. Las cepas se plantan principalmente en suelos Cal Vermell un nombre popular para describir el suelo de arcilla Franco. Las variedades que se cultivan son Callet, Cabernet, Sauvignon, French Fogoneu, Merlot, Monastrell y Shyra.

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