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El Terrerazo

Mestizaje 2019

La Bodega Mustiguillo situada en Utiel (Valencia) elabora este vino a partir de la uva bobal que en conjunción con la garnacha y la syrah cultivadas en ecológico, recogidas a mano con una pequeña maceración en frio posterior a la F.A.L. y unos 10 meses de barrica aproximadamente.Vino de una gran sutileza frutal en donde destacan las frutas rojas y las notas balsámicas en un principio pasando posteriormente a notas tostadas provenientes de la madera, un vino muy muy rico sin duda.

11,65 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Añada: 2019

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Color rojo picota, con ribetes violáceos, brillante, lagrima media y lenta, capa media.

NARIZ:

Intensidad media-alta, fruta fresca y roja, toques balsámicos, con algo de tostados de madera.

BOCA:

Inicio amplio y fresco, con taninos delicados. Se repite las notas de nariz.

Final largo y agradable.

Mustiguillo

A 800 metros sobre el nivel del mar, en las suaves colinas que antaño fueron el fondo marino del Mediterráneo y bajo el amparao de la Sierra del Negrete (Utiel), se abre a la vista un paisaje único. Un entorno donde pinos, carrascas y olivos se unen a las notas aromáticas del tomillo, romero e hinojo que salpican el valle y se combinan para arropar el fruto de los viñedos de la familia Sarrión-Martínez, la Bobal. Una uva fuerte que, soportando climas extremos y suelos calizos aparentemente poco fértiles, cultivada mediante procesos naturales y pioneros en la zona, ofrece un fruto lleno de matices, elegante y delicado. Una uva expresión del suelo, el clima, los aromas de la montaña y la cercanía del mar que, juntos, confieren al vino su singular carácter mediterráneo.

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