0
Total:
0
0,00 €
El Terrazo

Mestizaje 2018

Mestizaje (85%Bobal, tempranillo, merlot, cabernet, garnacha)

Mestizaje tinto, el hermano pequeño de una familia espectacular; Finca Terrerazo(el mediano) y Quincha Corral (el mayor), todos ellos con una variedad que los caracteriza y los perfila como vinos 100% mediterráneos, la variedad bobal plantada en Requena, comarca que posee el 80% de toda la bobal nacional y zona a la que pertenece la bodega que hoy nos ocupa, Bodegas Mustiguillo.

Esta bodega nacida hará unos 20 años aprox. Nos muestra un cuidado extremo con la viña, de suelos calizos de texturas franco- arenosas, donde residen las viñas de conducción tradicional en vaso y las mas modernas con una conducción en espaldera, con una vendimia por fases; manual y selectiva, para llegar a la correcta maduración de los racimos, en cajas de 15 Kg.

Se vinificaron las variedades por separado, pasaron la ferm. malo láctica en barricas y se criaron en roble francés durante 10 meses.

Antonio Sarrión (enólogo): “Desde que me dedico a este oficio nunca he creído en la casualidad de aquel viñedo que sin prepararlo concienzudamente nos haya aportado uvas de gran calidad. Siempre le digo a los míos que hay que llegar a septiembre con los deberes hechos, y será la climatología quien decida la fecha de la vendimia, ya que nosotros habremos puesto la calidad a su servicio”.

11,15 € 9,48 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Mustiguillo

Zona: El Terrazo

Variedad: Bobal

Tipo: Tinto

Añada: 2018

Formato: 0,75 l.

Nota de cata

VISTA:

Color rojo picota, con ribetes violáceos, brillante, lagrima media y lenta, capa media.

NARIZ:

Intensidad media-alta, fruta fresca y roja, toques balsámicos, con algo de tostados de madera.

BOCA:

Inicio amplio y fresco, con taninos delicados. Se repite las notas de nariz.

Final largo y agradable.

Mustiguillo

A 800 metros sobre el nivel del mar, en las suaves colinas que antaño fueron el fondo marino del Mediterráneo y bajo el amparao de la Sierra del Negrete (Utiel), se abre a la vista un paisaje único. Un entorno donde pinos, carrascas y olivos se unen a las notas aromáticas del tomillo, romero e hinojo que salpican el valle y se combinan para arropar el fruto de los viñedos de la familia Sarrión-Martínez, la Bobal. Una uva fuerte que, soportando climas extremos y suelos calizos aparentemente poco fértiles, cultivada mediante procesos naturales y pioneros en la zona, ofrece un fruto lleno de matices, elegante y delicado. Una uva expresión del suelo, el clima, los aromas de la montaña y la cercanía del mar que, juntos, confieren al vino su singular carácter mediterráneo.

Ver sus productos

Puede que te gusten

Mustiguillo Garnacha 2017

13,95 €
Ver detalles

Quincha Corral 2016

59,05 €
Ver detalles