Menade Verdejo representa la frescura, el lado más salvaje de la variedad verdeja.
La uva procede de distintas parcelas con suelos arcillo – calcáreos y cantos rodados de la zona de Rueda, que se elaboran por separado. Las cepas tienen más de 30 años.
Se apuesta por la fermentación con levaduras naturales para conseguir la máxima expresión del entorno, aromas a hierba fresca, mineralidad y viveza.
Tipo: Blanco
Añada: 2019
Formato: 0,750
VISTA:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos
NARIZ:
Aromas de fruta blanca entremezcladas con matices de laurel, hinojo y plantas aromáticas de bajo monte como el tomillo
BOCA:
Seco, sabroso y equilibrado. Toques amargos propios de la Verdejo, redondo y con volumen. La acidez natural sostiene un final elegante y largo
Bodegas Menade se fundó en el año 2005, pero Alejandra, Marco y Richard son la sexta generación de una familia dedicada al vino.
La verdadera historia de la familia comenzó en 1820, cuando los antepasados cultivaban la viña en diversas localidades hoy adscritas a la D.O. Rueda. La elaboración de los vinos se realizaba en lo que hoy se ha bautizado como ‘Menade by Secala’, una bodega subterránea excavada en la roca a principios del Siglo XIX.
Entonces, La Seca contaba en su núcleo urbano con numerosas bodegas, ahora derrumbadas por el paso del tiempo y la imposibilidad de mantenerlas.
‘Menade by Secala’ conserva la arquitectura propia de sus inicios, aunque con mejoras posteriores, un lugar perfecto para que las barricas, tinas y las botellas históricas reposen en paz debido a las condiciones de temperatura y humedad homogéneas durante todo el año.
