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Rueda

MENADE Verdejo 2020

Menade Verdejo es un vino blanco ecológico de la D.O. Rueda elaborado por Bodegas Menade, un proyecto propio de los hermanos Sanz nacido en 2005. Está bodega además se enmarca dentro del grupo vinícola Sitios de Bodega.

Menade Verdejo es un monovarietal Verdejo proveniente de viñedos de entre 18 y 30 años.

Los viñedos se cultivan de manera ecológica, para su tratamiento se utilizan infusiones de plantas o suero de leche en lugar de productos químicos, más invasivos con el suelo y la vid.

Para la elaboración de Menade Verdejo se realizan 3 tipos de vendimia diferentes: una en verde, otra diurna y manual, y finalmente una nocturna y mecanizada. Estos tipos de vendimias se realizan conforme a la composición del suelo y al manejo de rendimientos.

La fermentación alcohólica se hace en depósitos de acero inoxidable con levaduras salvajes (propias de la viña) a 18ºC y 22ºC. Posteriormente el vino madura en sus sedimentos durante un breve periodo de tiempo

9,95 € 8,46 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Menade

Zona: Rueda

Región: España / Castilla Y León

Variedad: Verdejo

Tipo: Blanco

Añada: 2020

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante

NARIZ:

Destacan aromas de fruta blanca entremezcladas con matices de tipo herbáceo, notas de laurel, hinojo y plantas aromáticas de bajo monte como el tomillo

BOCA:

Seco, sabroso y equilibrado. Ciertos toques amargos propios de la verdejo, redondo con volumen. La acidez natural sostiene un final elegante y largo

Menade

  • Empresa: Bodegas Menade, S.L.
  • Enólogo: Richard Sanz
  • Web: www.menade.es/

Bodegas Menade se fundó en el año 2005, pero Alejandra, Marco y Richard son la sexta generación de una familia dedicada al vino.

La verdadera historia de la familia comenzó en 1820, cuando los antepasados cultivaban la viña en diversas localidades hoy adscritas a la D.O. Rueda. La elaboración de los vinos se realizaba en lo que hoy se ha bautizado como ‘Menade by Secala’, una bodega subterránea excavada en la roca a principios del Siglo XIX.

Entonces, La Seca contaba en su núcleo urbano con numerosas bodegas, ahora derrumbadas por el paso del tiempo y la imposibilidad de mantenerlas.

‘Menade by Secala’ conserva la arquitectura propia de sus inicios, aunque con mejoras posteriores, un lugar perfecto para que las barricas, tinas y las botellas históricas reposen en paz debido a las condiciones de temperatura y humedad homogéneas durante todo el año.

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