MENADE Sauvignon Blanc 2023

Una variedad foránea adaptada a la climatología y suelos de la zona desde hace décadas, proporciona un vino agradable y fácil de beber. La uva Sauvignon Blanc ofrece en Rueda aromas más tropicales y a fruta de hueso, que combinan con la mineralidad aportada por los suelos de afloramientos calizos y la acidez.

En Menade separan la uva desde la vendimia en función de las características del suelo y orientación de las parcelas de donde procede. La fermentación se lleva a cabo con levaduras naturales y el vino permanece un tiempo con sus lías

Bodega referente en Rueda y que apostó siempre por la variedad reina, trabajada en viticultura natural y orgánica.

Fuente: Bodegas Menade

13,65 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Menade

Zona: Castilla y León

Región: España / Castilla Y León

Variedad: Sauvignon Blanc

Tipo: Blanco

Añada: 2020

Menade

Empresa: Bodegas Menade, S.L.
Enólogo: Richard Sanz
Web: www.menade.es/

Bodegas Menade se fundó en el año 2005, pero Alejandra, Marco y Richard son la sexta generación de una familia dedicada al vino.

La verdadera historia de la familia comenzó en 1820, cuando los antepasados cultivaban la viña en diversas localidades hoy adscritas a la D.O. Rueda. La elaboración de los vinos se realizaba en lo que hoy se ha bautizado como ‘Menade by Secala’, una bodega subterránea excavada en la roca a principios del Siglo XIX.

Entonces, La Seca contaba en su núcleo urbano con numerosas bodegas, ahora derrumbadas por el paso del tiempo y la imposibilidad de mantenerlas.

‘Menade by Secala’ conserva la arquitectura propia de sus inicios, aunque con mejoras posteriores, un lugar perfecto para que las barricas, tinas y las botellas históricas reposen en paz debido a las condiciones de temperatura y humedad homogéneas durante todo el año.

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