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Priorat

Mas Doix SALIX Blanc 2019

Esta añada vino marcada por la ola de calor de finales de junio, con temperaturas de llegaron a disparar los termómetros hasta los 43ºC. Las altas temperaturas afectaron, sobre todo, a la cariñena. Fue un verano cálido, pero con lluvias que refrescaron la viña y las uvas. Se llegó a finales de agosto en condiciones óptimas y con las uvas sanas, con buena concentración y con muy buen equilibrio.

41,95 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Añada: 2019

Grado: 13,5% vol.

Formato: 0,75 l.

Nota de cata

VISTA:

Color amarillo pajizo, nítido y brillante

NARIZ:

Intensidad aromática media. Toque floral muy fino.

BOCA:

Redondo, glicérico, armonioso, sabroso, sensual y elegante. Buena acidez y muy gastronómico. Un gran equilibrio, con el alcohol bien integrado

Celler Mas Doix

Ligados a la viticultura desde hace cinco generaciones, Mas Doix es una bodega creada por las familias Doix y Llagostera en 1998, retomando la elaboración de vinos, iniciada en 1850 e interrumpida por la filoxera. La medalla de oro obtenida en la Exposición Universal de Barcelona de 1888 y la medalla de plata ganada en la Exposición Universal de París de 1878, nos recuerdan la pasión con la que Juan Extrems Doix, abuelo de Juan Doix, cuidaba sus viñas y elaboraba vinos de calidad. Después de la filoxera (1902) se plantaron de nuevo garnachas y cariñenas, cuya producción se enviaba a la cooperativa de Poboleda, hasta que se reinició el proceso de elaboración en 1999 en la propia bodega. Continuamos con la misma pasión el cultivo de la viña y la elaboración de grandes vinos distintivos de nuestro Priorato. El respeto por nuestro entorno, su cultura y su gente son los elementos básicos con los que elaboramos nuestros vinos.

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