Maria Rigol Ordi B. Nature Mil.lenni 2019

Maria Rigol Ordi elabora sus Cavas únicamente con vinos flor que son esenciales para conseguir largas crianzas de calidad, apuesta por las variedades autóctonas del Penedès: Macabeo, Xarel·lo y Parellada, y en el proceso de elaboración son fieles a los métodos clásicos del removido manual y el degüelle a mano.Este Maria Rigol Ordi Mil·lenni Brut Nature Reserva 2014 tiene una crianza en rima de 36 meses como mínimo y la realiza con tapón de corcho. Se aconseja disfrutar 15 meses desde la fecha de degüelle que se puede encontrar anotada en la misma etiqueta.

21,30 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Maria Rigol Ordi

Zona: Cava

Región: España / Cava Supraautonómica

Variedad: Chardonnay , Macabeo , Parellada , Xarello

Tipo: Cava

Añada: 2019

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

ColorColor amarillo brillante con reflejos ligeramente alimonados. Se presenta la burbuja fina y persistente. Muy agradable a la vista.

NARIZ:

Muy buena intensidad, donde se manifiestan los aromas con más predominio de frescura vegetal; retama, azahar y almendra sobre un fondo cítrico, con notas de levaduras y masa de pan mucho más pronunciadas.

BOCA:

Entrada en boca con muy buena cremosidad, Muy buena acidez cítrica con notas ahumadas y especiadas al final. Persistente y muy largo en boca, un cava infinitamente gastronómico.

Maria Rigol Ordi

Empresa: Caves Maria Rigol Ordi
Enólogo: Miquel Madall
Web: www.mariarigolordi.com

Las cavas Maria Rigol Ordi nacen con la voluntad de preservar una herencia familiar y la esencia de un territorio único, el Penedés. Apostamos por el mosto flor y las largas crianzas con el objetivo de elaborar una producción limitada de cavas de calidad con una gran personalidad.En el proceso de elaboración, combinamos los últimos avances técnicos con los métodos clásicos. Estas pequeñas producciones experimentales nacen con la voluntad de ofrecer productos singulares e innovadores elaborados a partir de coupages seleccionados de cosechas excepcionales.

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