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Cava

Maria Rigol Ordi B. Nature 2017 (Etiq Blanca)

Maria Rigol Ordi Brut Nature es un cava elaborado por Caves Maria Rigol Ordi en Sant Sadurní d’Anoia, D.O. Cava.

Caves Maria Rigol Ordi nace en el año 1987, cuando Maria Rigol Ordi, añorada de su larga tradición familiar (ya su abuelo había elaborado cava, “xampany” de la época, en el año 1897), decide, junto con su hijo Francesc Manobens Rigol, elaborar una pequeña producción en la propia bodega de su casa en el centro de Sant Sadurní d’Anoia.

Caves Maria Rigol Ordi apuesta por elaborar un producto de calidad con las variedades tradicionales del Penedés y las largas crianzas. Para ello seleccionan viticultores de la zona que les permite captar la esencia y riqueza de este territorio único. El resultado final son unos cavas de gran personalidad y singularidad, elaborados con la última tecnología pero siempre siendo fieles a los métodos clásicos de elaboración.

Maria Rigol Ordi Brut Nature es un cava elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Cada variedad es originaria de una zona distinta del Penedés, con distintos suelos y altitudes que van desde los 200 a los 450 metros de altitud.

Cava elaborado con el método tradicional, realizando una segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 15 meses. Sin adición de azúcar después del degüelle.

Maria Rigol Ordi Brut Nature es un cava suave, fresco y seco. Un gran ejemplo de cava joven con un carbónico elegante.

9,95 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Cava

Añada: 2017

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Amarillo pálido, matices verdosos y alimonados. Burbuja fina y muy viva

NARIZ:

Aroma complejo y elegante con matices florales, cítricos y de corteza de naranja escarchada. Toques de retama, flores blancas, especias y pomelo

BOCA:

Intenso, seco y fresco. Notas de manzana verde, apuntes de hierba fresca, fruta blanca y corteza de limón. Largo y con una acidez cítrica excelente. Buena estructura y gran final

Maria Rigol Ordi

Las cavas Maria Rigol Ordi nacen con la voluntad de preservar una herencia familiar y la esencia de un territorio único, el Penedés. Apostamos por el mosto flor y las largas crianzas con el objetivo de elaborar una producción limitada de cavas de calidad con una gran personalidad.En el proceso de elaboración, combinamos los últimos avances técnicos con los métodos clásicos. Estas pequeñas producciones experimentales nacen con la voluntad de ofrecer productos singulares e innovadores elaborados a partir de coupages seleccionados de cosechas excepcionales.

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