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Alella

Marfil Generos Semi

La uva proviene de viñedos propios donde se trabaja de manera ecológica (no herbicidas, no insecticidas, no abonos inorgánicos). En bodega se trabaja con mínima intervención y con dosis de sulfuroso mínimas y responsables que aseguran la correcta evolución del vino y la seguridad alimentaria de los consumidores.

Original elaboración a partir de un vino blanco naturalmente dulce al que se le añadió un porcentaje de la solera del 1976 del generoso seco.

Sólo se elabora en años que la Pansa Blanca y, a veces, la Garnacha blanca lo permiten. Las diferentes cosechas elaboradas se van uniendo a través de la crianza dinámica oxidativa en forma de «soleras y criaderas», garantizando la regularidad organoléptica con el paso del tiempo. Vino, la Pansa Blanca muestra unas características muy interesantes y originales.

Embotellando anualmente muy pocas botellas para garantizar la calidad, la excepcionalidad y el envejecimiento idóneo del vino. Se realiza directamente de las «soleras», sin ningún tipo de clarificación o tratamiento en frío que pueda alterar las características organolépticas. Por ello, en estos vinos podemos encontrar sedimentos que no afectan su calidad.

23,50 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Blanco

Añada: 2014

Nota de cata

VISTA:

Naranja medio profundo hacia el color ámbar

NARIZ:

Nariz intensa y madura con una oxidación envejecida, frutos secos, nueces, turrón, cuero y madera de cedro

BOCA:

Tiene un toque de dulzura bastante seco, pero con buena complejidad y matices, frutos secos, higos, dátiles y notas de nuez con una sensación refrescante y cálida de alcohol, y un final largo, maduro y profundo

Alella Vinicola

Es una bodega familiar creada el 1906 en el corazón de la D.O. Alella, a tan solo 15 Kilómetros de Barcelona donde dos hermanos realizan las tareas de dirección, desde las plantaciones de las viñas hasta la comercialización.

Elaboran unas 90.000 botellas anuales de una docena de vinos y realizan diferentes actividades relacionadas con el mundo del vino y la gastronomía. Disponen de restaurante propio en la misma bodega modernista diseñada por Jeroni Martorell, discípulo de Antoni Gaudí.

Marfil es la marca emblemática de la bodega desde los años veinte, ha sido el vino blanco de Barcelona durante el siglo XX y exportado por todo el mundo.

Siguen elaborando los vinos que desde hace 100 años han marcado el estilo de la D.O. (vinos blancos de Pansa blanca y de Garnacha blanca), han recuperado vinificaciones que habían quedado totalmente olvidadas (vinos dulces y generosos) y están innovando y reinventando la zona a través de vinos radicalmente originales nunca elaborados en la zona.

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