Suelo: Suelo procedente de granito muy meteorizado. Textura arenosa. Orientación Este. Altitud 770 m.
Características: Viñedo ecológico. Vendimia manual en cajas de 12 Kg Uva seleccionada sin despalillar. Maceración prefermentativa en frío. Levaduras
autóctonas. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés usadas de 500 litros.
Sin estabilizar.
variedad: Uva Morate o Morenillo del paraje de Angorrita.
Tipo: Tinto
Añada: 2016
Grado: 13,5% vol.
Formato: 0,75 l.
VISTA:
Rojo picota
NARIZ:
Frutal en nariz
BOCA:
Con algo más de fruta en boca, destaca por su acidez y final también fresco
Los viñedos de Marañones se encuentran en San Martín de Valdeiglesias, una de las tres subzonas de la denominación de Origen Vinos de Madrid. En un paisaje montañoso con colinas, laderas, dehesas y tierras aluviales donde se pueden encontrar cultivos como el olivo, los almendro y por supuesto, la vid, que se alternan en el paisaje junto a dehesas de encinas, montes y pinares.
Mayoritariamente se trata de una zona donde predomina la Garnacha, pero también un pequeño porcentaje de Morenillo. En cuanto a las blancas, la Albillo Real, variedad autóctona de la zona que brota muy pronto, hasta un mes antes que la Garnacha.
El viñedo, sus características, su cuidado y su entorno son el fundamento de la calidad de nuestros vinos. La elaboración no puede ser ajena a ello. A través de cada vino trasladamos a quien lo bebe a nuestros viñedos.
En nuestra familia de vinos hacemos dos vinos blancos, cinco vinos tintos y un vino dulce.
