Marañones 30.000 Maravedies 2019

Suelo: Garnacha procedente de distintas parcelas: Dehesa, Vista Alegre,

Manzanillo y Marañones. Suelo granítico muy meteorizado. Textura arenosa.

Suelos frescos, profundos y ricos en materia orgánica. Altitud entre 650 y 850 m. Vino de comarca. Viñedo en ecológico. Vendimia manual en cajas de 12 Kg. Edades entre 30 y 70 años. Rendimiento de 3.500 a 4.000 Kg por ha. Racimos pequeños. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación en tinos de madera de 3.000 a 4.500 litros y en depósitos de acero inoxidable.

Levadura autóctona. 90% uva entera y 10% uva despalillada. Pigeage. Fermentación maloláctica natural. Crianza con sus propias lías en foudres y tinos de madera de roble francés de 2.500 a 11.500 litros durante 8 meses.

Crianza del ensamblaje durante 2 meses

11,85 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Bodegas Marañones

Zona: Vinos de Madrid

Región: España / Comunidad De Madrid

Variedad: Garnacha

Tipo: Tinto

Añada: 2017

Grado: 14,0% vol.

Nota de cata

VISTA:

Color cereza poco intenso, borde violáceo.

NARIZ:

Aroma a frutas y flores con ligeros recuerdos a frutos secos, hierbas secas.

BOCA:

Boca estructurado, sabroso, fruta madura y recuerdos a roble, un vino con mucha personalidad.

Bodegas Marañones

Empresa: La Dehesa De San Martín S.L
Enólogo: Fernando García Alonso
Web: www.bodegamaranones.com

Los viñedos de Marañones se encuentran en San Martín de Valdeiglesias, una de las tres subzonas de la denominación de Origen Vinos de Madrid. En un paisaje montañoso con colinas, laderas, dehesas y tierras aluviales donde se pueden encontrar cultivos como el olivo, los almendro y por supuesto, la vid, que se alternan en el paisaje junto a dehesas de encinas, montes y pinares.

Mayoritariamente se trata de una zona donde predomina la Garnacha, pero también un pequeño porcentaje de Morenillo. En cuanto a las blancas, la Albillo Real, variedad autóctona de la zona que brota muy pronto, hasta un mes antes que la Garnacha.

El viñedo, sus características, su cuidado y su entorno son el fundamento de la calidad de nuestros vinos. La elaboración no puede ser ajena a ello. A través de cada vino trasladamos a quien lo bebe a nuestros viñedos.

En nuestra familia de vinos hacemos dos vinos blancos, cinco vinos tintos y un vino dulce.

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