Marañones 2017

Nombre de la zona donde se sitúan la mayor parte de nuestros viñedos. El origen del nombre del paraje guarda relación con el arbusto llamado endrino o “arañón”.

Suelo: Uva seleccionada procedente del paraje Marañones. Viñedo de 50 a 70 años. Suelo granítico. Textura limo-arenosa. Profundidad de suelo de 50 a 100

cm. Altitud entre 750 y 850 m. Orientación Norte.

Características: Vino de paraje, viñedo llevado en ecológico. Vendimia manual en

cajas de 12 Kg. Uva seleccionada entera 100%. Maceración prefermentativa en

frío. Levadura autóctona. Fermentación en tinos de roble francés de 33 hl,

haciendo pigeage y pisando con los pies. Crianza de 12 meses en barricas usadas

de roble francés de 500 litros y en foudres de 30 hl. No sometido a procesos de

estabilización, clarificación ni filtración.

16,95 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Bodegas Marañones

Zona: Madrid

Región: España / Madrid

Variedad: Garnacha

Tipo: Tinto

Añada: 2017

Grado: 14,0% vol.

Formato: 0,75 l.

Nota de cata

VISTA:

Intenso y atractivo color cereza picota.

NARIZ:

Abundante fruta madura con toques florales y especiados. Fondo de hierbas silvestres con matices minerales.

BOCA:

Largo y complejo. Muestra un agradable equilibro y recuerdos balsámicos. De final largo.

Bodegas Marañones

Empresa: La Dehesa De San Martín S.L
Enólogo: Fernando García Alonso
Web: www.bodegamaranones.com

Los viñedos de Marañones se encuentran en San Martín de Valdeiglesias, una de las tres subzonas de la denominación de Origen Vinos de Madrid. En un paisaje montañoso con colinas, laderas, dehesas y tierras aluviales donde se pueden encontrar cultivos como el olivo, los almendro y por supuesto, la vid, que se alternan en el paisaje junto a dehesas de encinas, montes y pinares.

Mayoritariamente se trata de una zona donde predomina la Garnacha, pero también un pequeño porcentaje de Morenillo. En cuanto a las blancas, la Albillo Real, variedad autóctona de la zona que brota muy pronto, hasta un mes antes que la Garnacha.

El viñedo, sus características, su cuidado y su entorno son el fundamento de la calidad de nuestros vinos. La elaboración no puede ser ajena a ello. A través de cada vino trasladamos a quien lo bebe a nuestros viñedos.

En nuestra familia de vinos hacemos dos vinos blancos, cinco vinos tintos y un vino dulce.

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