Vino tinto ecológico y biodinámico de Ribera del Duero, la cosecha de 2017 fue una cosecha muy distinta a las demás. Tras una brotación temprana a principios de abril, el viñedo tuvo que sufrir el amanecer del 28 de Abril una helada durante varias horas que oscilaba entre los 3º y los 10º bajo cero. La viña tenía una brotación general de unos 10 cm aproximados, que quedaron achicharrados por las condiciones térmicas. Esto trajo unas consecuencias dramáticas para la Finca y la Bodega ya que se perdió el 83% de la producción. En la elaboración de Los Cantos de Torremilanos se seleccionaron uvas de Tempranillo (80%), Cabernet Sauvignon (15%) y Merlot (5%) con una edad media superior a los 40 años y a una altitud de 800 a 900 metros. La mayoría de viñedos de más de 60 años que representan un 20% de la uva utilizada. Vino certificado ecológico y biodinámico