Llopart Brut Nature es un cava totalmente seco, pero ligero y fino, con un perfil aromático muy limpio en el que se percibe una gran armonía entre sutiles rasgos afrutados y rasgos derivados del envejecimiento.
Las uvas proceden de la Heredad Can Llopart en Subirats.
Elaboración tradicional en rima. El cava ha envejecido más de 24 meses en el botellero antes de salir al mercado.
Bodega: Llopart Cava
Zona: Corpinnat
Región: España / Catalunya
Variedad: Chardonnay , Macabeo , Parellada , Xarello
Tipo: Cava
Añada: 2017
VISTA:
Color amarillo-pajizo,
pálido y muy brillante. Burbuja
fina y constante
NARIZ:
Aroma muy
limpio, con un equilibrio perfecto
entre las sutiles notas frutales y
los delicados tonos terciarios de
envejecimiento
BOCA:
En la boca es
ligero y fino, completamente seco,
suave y con agradables matices
de crianza.
Durante siglos, la familia Llopart compaginó el cultivo de los productos tradicionales de la mediterránea: la viña, el trigo y el olivo. Fue a finales del siglo XVIII, los Llopart deciden dedicarse de manera exclusiva a la vitivinicultura, como sucedió de manera generalizada en el Penedés. El año 1887 Pere Massana empezó a etiquetar su cava con el nombre de la masia que tenía en Subirats, Llopart. Por eso, hizo uso de una etiqueta muy especial, la que todavía viste todas las botellas de Llopart. En la etiqueta se ve una vista panorámica de la masía Llopart de Costa y las montañas del entorno.
A principios de la década de 1950, Pere Llopart Vilarós dio un nuevo impulso a las bodegas.
Contribuyó de manera activa a dar a conocer y a dar prestigio a los cavas artesanos, entre los cuales Llopart se consolidó entre los de más calidad. Así hizo de Llopart la expresión de la esencia de la tierra y unas viñas.
