• Empresa: Sarl Le Clos Des Treilles
• Enólogo: Nicolas Réau
• Web: www.leclosdestreilles.fr

Nicolas Réau es un productor de vino natural en la subregión de Anjou del Loira. En 1998, se hizo cargo de una finca de 28 ha. En 2001, después de tres años de análisis, observación y puesta en práctica de su educación, Nicolás decidió deshacerse de 23 hectáreas y solo mantuvo cinco de las mejores hectáreas. Esas cinco hectáreas representan el Clos des Treilles. Se replantaron dos hectáreas adicionales, con lo que el área total fue de 7 ha. En 2002 Nicolás realizó su primera cosecha, con levadura natural y mínima intervención desde el inicio.

En 2005, Nicolas conoció a Sylvie Augereau, la famosa escritora de vinos franceses y el futuro heraldo de los vinos naturales, quien es hoy la organizadora de La Dive Bouteille y también su esposa. Nicolas Réau fue rápidamente acogido en esta creciente red de pioneros del vino natural (Marcel Lapierre, Yvon Métras, etc.) y así comenzó el último movimiento en el vino natural francés. En 2007 realizó su primer vintage "sans soufre".