Partida Creus GT Garrut 2021
22,35 €
El Perill Noir ('peligro negro') es precisamente eso, un vino peligroso (por adictivo) y noir, por sus uvas. De capa frágil, como corresponde al varietal, sus aromas oscilan entre los de fruta roja silvestre y los finos recuerdos salinos tan firmemente vinculados al Garraf. La montaña del Montgròs y el bosque parecen querer esconder las vides de sumoll para que nadie descubra el gran secreto de Clos Lentiscus, un tinto vibrante, fruto de la más precisa agricultura biodinámica y alejado de cualquier corrección o intervención química. La marinada hidrata las hojas de las vides mientras la fuerte insolación asegura leves contrastes térmicos; así, el Perill Noir puede ser un vino fresco pero intenso. Grosellas, hierba, flores rojas, cerezas guindas y finas especias recuerdan la fruta y el roble que se combina en su elaboración.
