Un lambrusco de color rosa intenso afresado. Su burbuja es limpia y viva, creando una espuma densa y agradable. En boca impacta el sabor a fresas y ciruelas rojas con matices violetas y cerezas silvestres. En nariz es elegante, dulce y muy expresivo. Notas de ciruelas, moras y cerezas negras. La Denominación de Origen Controlada es un reconocimiento oficial a la reputación por calidad y prestigio. La regiòn de Mantova es conocida por su producciòn de lambrusco. Ostentar dicha denominación en la etiqueta, DOC Lambrusco Mantovano, se consigue respetando las caracterìsitcas propias de la denominación y garantizando un estándar de calidad. Combina muy bien con ensaladas y platos de pasta. También marida de manera correcta con unos entrantes como quesos y embutidos o se puede tomar sin acompañamiento.
Servir fresco (6-8ºC)