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Valencia

La Traca Blanco 2020

Las mejores uvas blancas, afrutadas y florales unidas en este bombazo de aromas y sabores, la apuesta más joven y divertida.

 

Procede de viñedos familiares situados en el término de Requena, en el interior de la provincia de Valencia. A una altitud de 840m sobre el nivel del mar. Suelo arenoso y pobre. Viticultura sostenible. Vino ecológico, apto para veganos.

 

Selección en el campo y vendimia manual. Mesa de selección de racimos, despalillado y estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas dependiendo de parcela y variedad sobre 6ºC. depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 25hl a 50hl. Fermentación alcohólica entre 10 y 17º con levadura autóctona. Crianza sobre lías finas en depósito de acero inoxidable.

6,35 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Blanco

Añada: 2020

Grado: 12,5% vol.

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Brillante e intenso

NARIZ:

Fruta fresca y refrescante, con notas dulces y especiadas, resulta elegante, expresivo y recio

BOCA:

Equilibrado, estructurado, con cuerpo y fácil de beber

Mustiguillo

A 800 metros sobre el nivel del mar, en las suaves colinas que antaño fueron el fondo marino del Mediterráneo y bajo el amparao de la Sierra del Negrete (Utiel), se abre a la vista un paisaje único. Un entorno donde pinos, carrascas y olivos se unen a las notas aromáticas del tomillo, romero e hinojo que salpican el valle y se combinan para arropar el fruto de los viñedos de la familia Sarrión-Martínez, la Bobal. Una uva fuerte que, soportando climas extremos y suelos calizos aparentemente poco fértiles, cultivada mediante procesos naturales y pioneros en la zona, ofrece un fruto lleno de matices, elegante y delicado. Una uva expresión del suelo, el clima, los aromas de la montaña y la cercanía del mar que, juntos, confieren al vino su singular carácter mediterráneo.

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