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Alsace / Vin d'Alsace

Kuhri Manzana Verde 20º

Un atractivo y sugerente licor de manzana verde de las Destilerías Kuhri de la Alsacia. Se elabora con manzanas verdes seleccionadas de sus propios campos. Las manzanas se mantienen en maceración en alcohol neutro de 50% vol. durante un periodo de entre 2-3 semanas, de este modo no se interfiere en sabores ni aromas ajenos a la fruta, sino que son los propios los que deben ser retenidos por el aguardiente Kuhri Pomme Verte. Una vez concluido el proceso la infusión se mantendrá en depósitos de acero inoxidable. Mediante un filtrado previo al embotellado se conseguirá un alcohol infusionado con manzana verde limpio, transparente y brillante. Finalmente el licor Kuhri de manzana verde se rebaja con agua hasta alcanzar el grado de alcohol deseado

20,95 € 17,81 €
15% de descuento
IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Otros

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Nota de cata

VISTA:

Color amarillo pálido, con brillantes destellos verdosos

Kuhri Distillateur

Kuhri Distillateur elabora, desde 1874, en Alsacia deliciosos destilados de frutas recolectadas de 120 ha. y 50.000 árboles seleccionados y cuidados para la producción de frutos destinados exclusivamente a la elaboración de estos licores, por lo que es la única destilería en asegurarse el control exhaustivo sobre la materia prima base de sus productos.

El proceso empieza en la fermentación de las frutas seleccionadas, filtradas por gravedad para no perder aromas. Por la boca del alambique saldrá un líquido espirituoso transparente que se embotella a 40% vol. con todos los aromas que del campo han llegado a las instalaciones. Los licores se obtendrán de las maceraciones de las frutas en alcoholes neutros, que después de las semanas de infusión, se filtrarán y se rebajarán con agua hasta alcanzar entre un 15% y un 20% vol.

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