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Cava

Juve & Camps R. Familia G.Res. B.Nature (Jeroboam)

El cava más conocido de la bodega es un Brut Nature elaborado a partir del mosto flor de uvas de las fincas de Espiells (Can Rius), La Cuscona y Mediona. Se caracteriza por su brillante color dorado pálido. Con una paleta aromática rica y elegante, con un desarrollo que se inicia en notas de frutas blancas maduras y luego da lugar a los matices propios de la crianza: panadería, tostados, especias… El paso por boca es tremendamente seductor, ofreciendo frescura, agradable textura y un largo final en el que aparecen otra vez los recuerdos aromáticos de frutas blancas.

123,45 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Cava

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Nota de cata

VISTA:

Brillante color dorado de burbujas minúsculas

NARIZ:

Aromas de frutas blancas maduras como manzana o pera ercolina, acompañadas de notas cítricas y toques de pan tostado

BOCA:

Entra con señorío y volumen, es amplio y de una placentera frescura, con una burbuja que suma deleite al conjunto. Es largo, se despide con un final frutal de madurez perfecta

Juve & Camps

La historia de Juvé & Camps se inicia en 1796, cuando Joan Juvé Mir, viticultor riguroso e inquieto, sienta los cimientos de la empresa. Fue su nieto, Antoni Juvé Escaiola, quien en 1921 y con el apoyo de su esposa Teresa Camps Ferrer, habilitó las instalaciones subterráneas de la casa de Sant Sadurní d’Anoia para elaborar el primer vino espumoso con la marca Juvé. En 1940 Josep y Joan Juvé Camps, hijos de Joan y Teresa, se incorporan a la dirección de la empresa familiar y en 1960 amplían la bodega y las cavas subterráneas e introducen importantes adelantos técnicos como el control de la temperatura o las prensas neumáticas.

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