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Valle de la Orotava

Ignios Vijariego Negro 2013

Ignios Vijariego Negro 2013 elaborado con 100% Vijariego Negro (Sumoll) orgánico en suelos franco arenosos. Fermentación con levadura propia de la uva y crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 600 y 228 l. Otro vino de gran personalidad volcánica, un gran equilibrio entre madurez y frescor. Sabroso y envolvente, acidez equilibrada que lo hace largo.

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IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Añada: 2013

Nota de cata

VISTA:

Brillante color rubí

NARIZ:

En nariz tiene todo el sulfuroso natural que le aporta la tierra de la que proviene

BOCA:

En boca guarda un gran equilibrio entre madurez y frescor. Es un vino desconcertante que te intrigará. Posee mucho sabor y una gran acidez que envuelve el paladar y lo hace largo. Su postgusto es elegante y pleno de recuerdos herbáceos

Borja Perez Viticultor

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