Herencia Altes Cupatge 2021

Una suma de complicidades que resulta en un vino completo y complejo.

Vendimia manual de las variedades por separado. Se vinifica cada variedad en solitario pero siguiendo unas mismas directrices: derrapado y pisado parcial previo al encubado con pre-maceración en frío. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas acompañada de "pigeages" diarios. Posterior crianza en grandes fudres de roble austriaco durante unos 6 meses para realizar el cupaje al final, previo al embotellado.

7,95 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Herència Altés

Zona: Terra Alta

Región: España / Catalunya

Variedad: Cariñena , Garnacha , Syrah

Tipo: Tinto

Añada: 2019

Nota de cata

VISTA:

Brillante picota oscuro, reflejos violáceos. De capa media alta y marcada lágrima tintada.

NARIZ:

Intensidad a fruta negra madura como moras y ciruelas

BOCA:

Equilibrio y armonía en boca, con una buena concentración y textura mesurada. Tanino de fruta, maduro y amable. Muy suculento.

Herència Altés

Empresa: De Haan Altes S.L.
Enólogo: Jaume Clua y Claude Gros
Web: www.herenciaaltes.com

La marca Herència Altés nació en 2010 y en 2013 se había convertido en un éxito suficiente para que pudiésemos invertir en nuestro primer viñedo, La Serra, y nuestra propia pequeña bodega, en mi pueblo natal de Batea. Trabajando en combinación con un enólogo experimentado de Francia, Claude Gros, hemos podido experimentar con diferentes materiales y técnicas para averiguar lo que funciona mejor con nuestras increíbles garnachas. Una gama inicial de cuatro vinos se ha ampliado a nueve, incluyendo los dos vinos de finca, La Serra Blanc y Negre. En 2014 y 2015 compramos los viñedos el Grau y la Chalamera, ampliado nuestra participación total a 60 hectáreas, muchas de las cuales tienen viñas viejas y todas ellas se cultivan de acuerdo con las prácticas ecológicas.

En 2016 se comenzó la construcción de nuestra nueva bodega situada en la viña Lo Grau. Rodeada de viñas viejas y con vistas dramáticas a las montañas de Els Ports.

Ver sus productos