Una garnacha fresca y deslumbrante, capaz de convertirse en la favorita de la fiesta.
Vendimia manual. Sólo se utiliza la primera fracción del mosto prensado, el mosto flor. Fermentación espontánea con levadura autóctona en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación, el vino se mantiene en sus lías finas durante 3 meses haciendo battonages regularmente para dar más estructura, cremosidad y larga vida al vino.
Tipo: Blanco
Añada: 2022
VISTA:
Brillante color amarillo limón con pálidos reflejos verdosos
NARIZ:
Aroma intenso, con notas que nos recuerdan a la fruta blanca, pera y manzana. Las notas cítricas son también muy presentes, trayendo frescura en nariz
BOCA:
La entrada en boca es fresco y agradable, con una acidez refrescante, que ayuda y hace más profundo. El toque amargo típico de la Garnacha blanca le trae complejidad, textura crujiente. Joven pero serio
La marca Herència Altés nació en 2010 y en 2013 se había convertido en un éxito suficiente para que pudiésemos invertir en nuestro primer viñedo, La Serra, y nuestra propia pequeña bodega, en mi pueblo natal de Batea. Trabajando en combinación con un enólogo experimentado de Francia, Claude Gros, hemos podido experimentar con diferentes materiales y técnicas para averiguar lo que funciona mejor con nuestras increíbles garnachas. Una gama inicial de cuatro vinos se ha ampliado a nueve, incluyendo los dos vinos de finca, La Serra Blanc y Negre. En 2014 y 2015 compramos los viñedos el Grau y la Chalamera, ampliado nuestra participación total a 60 hectáreas, muchas de las cuales tienen viñas viejas y todas ellas se cultivan de acuerdo con las prácticas ecológicas.
En 2016 se comenzó la construcción de nuestra nueva bodega situada en la viña Lo Grau. Rodeada de viñas viejas y con vistas dramáticas a las montañas de Els Ports.
