Nota de cata

VISTA:

Color picota profundo con ribete violáceo, de capa muy alta. Brillante y con lágrima densa, que anuncia concentración y madurez del fruto.

NARIZ:

Aroma intenso y elegante, con un perfil muy puro de la Ribera del Duero moderna:

fruta negra madura (cassis, mora, ciruela)

, flores azules y un punto de frescor balsámico

, cacao fino, cedro y especias dulces, toques minerales y ligeramente terroso

BOCA:

Entrada amplia y sedosa, con taninos finos pero presentes.

Mucha pureza de fruta, fresca y jugosa.

Excelente equilibrio entre madurez, acidez y estructura.

Paso envolvente, con textura cremosa y final largo, marcado por notas de fruta negra, especias finas y un eco mineral.